Питание и здоровье
Красный или прекрасный. Как купить безвредный кетчуп

Большая часть из того, что продаётся в магазинах под названием «кетчуп», не имеет никакого отношения к томатам. АиФ.ru разобрался, как выбрать хороший соус, который будет кстати и на шашлыках, и на даче.
В начале лета продажи кетчупов взлетают: кажется, что шашлыки, барбекю и грили без него немыслимы. Но подавляющее большинство кетчупов — продукты, которые гораздо хуже, чем «осетрина второй свежести». По идее, томаты — главный компонент этого соуса. Но это теория. А на практике помидоров туда стараются положить поменьше, ведь они — самое дорогое, что есть в кетчупе. Многие знают, что вместо томатов в этот соус добавляют яблочные и прочие пюре из тех, что подешевле. Но и это далеко не самое страшное.
Соус второго сорта
В отличие от большинства товаров, кетчупы не бывают ни первого, ни второго, ни даже высшего сорта — их качество обозначает не сорт, а категория. Именно категория говорит, сколько в кетчупе томатов, а сколько прочих фруктово-овощных пюре и химии на букву «Е». Большинство категорий на первый взгляд кажутся приличными: ну что плохого в соусе высшей категории или даже первой? Что может быть выше высшего? Это же предел совершенства. Оказывается, нет. Есть категория кетчупов, которая выше высшей, — они называются «Экстра». И это самый приличный кетчуп — в нём максимум томатов, и нет химии. Правда, и встретить в продаже такой будет проблематично. На первый взгляд кажется: берёшь любой кетчуп в магазине и читаешь состав: вода, паста томатная, сахар, уксус натуральный, соль, экстракты специй. Абсолютно натуральный, никакой химии, значит, это идеальный кетчуп? Увы, потеряв пять минут на изучение крайне трудночитаемой информации, напечатанной мелким-мелким шрифтом на тёмно-красном фоне, можно найти категорию. Её указали не крупно и не рядом с названием, как требуется, а там, где ожидаешь меньше всего, — рядом с номером ГОСТа. И это не категория «Экстра», не высшая, всего лишь первая категория. А если говорить на более привычном для нас языке сортов, то, по сути, это продукт 2 сорта.

Читайте также

Принято считать, что овощи — это основа здорового питания и гарантия стройности. Однако некоторые из них могут незаметно вредить фигуре, добавляя лишние...


Включение этих продуктов в рацион помогает наладить работу пищеварения и восстановить нормальную кишечную флору...


Овощные соки могут казаться гораздо полезнее фруктовых, которые являются сладкими и содержат много сахара. Но так ли это на самом деле...


С древних времен яблоки считались символом здоровья и долголетия, и современные исследования подтверждают неоценимую пользу этого фрукта...


Употребление фруктов в неумеренных количествах или в неподходящее время может навредить здоровью, вызвав проблемы с пищеварением, аллергию или повышение...


Сердце — один из самых важных органов, и его здоровье напрямую зависит от нашего образа жизни, включая питание и питьевой режим...


Тридцать добровольцев ровно на сутки отказались от какой-либо пищи. Им разрешалось пить только воду. И вот какие неожиданные изменения произошли...


Ежегодно 4 марта отмечается международный день борьбы с ожирением. По данным ВОЗ, более 650 миллионов взрослых и почти 340 миллионов детей и подростков во всем...



Стандарты красоты меняются стремительно, и в разные века они кардинально отличаются друг от друга. Сегодня в моде стройность, и женщины с лишним весом нередко комплексуют...


Чтобы меньше болеть, важно понимать, что мы едим и какие соединения используют в лекарствах. Узнаем у опытных экспертов, какими свойствами обладает...


Сельдерей мало кого оставит равнодушными: его или любят, или ненавидят. Тем не менее польза овоща для организма очевидна. В этой статье расскажем, как использовать стеблевой...


По словам нутрициолога Елены Владимировой, последствием чрезмерного употребления кофеина бывает бессонница и сердечная аритмия...


Кардиолог Анна Кореневич поделилась с россиянами информацией о том, какие продукты негативно влияют на сердце и сосуды. Она упомянула последние исследования, подтверждающие вред...


Кофеин – вещество, которое помогает нам чувствовать себя бодрее. Чем оно полезно и чем вредно на самом деле – выясним сегодня...





САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
-
Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
-
О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
-
Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
-
Новейшие достижения онкологии в МЦ «Наири»: интервью с Артемом Степаняном. nairimed.com
-
Как снизить риск инсульта. erebunimed.com
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
-
Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
-
Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
-
Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
-
Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
-
Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
-
Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
-
Фармацевтическая опека
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
-
Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе